--- title: "¿Cómo aumentar todavía más el valor nutricional del huevo? : añadiendo Vitamina D al pienso" description: "Un suplemento de vitamina D en las dietas de ponedoras no solo sirve para aumentar la solidez de la cáscara de los huevos y mejorar la salud esquelética de las gallinas, sino que también puede..." url: https://nexusavicultura.wpviva.com/como-aumentar-todavia-mas-el-valor-nutricional-del-huevo-anadiendo-vitamina-d-al-pienso/ date: 2024-10-30 modified: 2025-05-15 author: "Federico Castello" image: https://nexusavicultura.wpviva.com/wp-content/uploads/sites/3/2025/01/vitamina-D-en-huevos-4.jpg categories: ["NUTRICION", "PRODUCCIÓN DE HUEVOS"] tags: ["@Mike-Persia", "dietas avícolas", "vitamina D"] type: post lang: es --- # ¿Cómo aumentar todavía más el valor nutricional del huevo? : añadiendo Vitamina D al pienso Un **suplemento de vitamina D en las dietas** de ponedoras no solo sirve para aumentar la **solidez de la cáscara **de los huevos y mejorar la **salud esquelética** de las gallinas, sino que también puede **ayudar a revertir** la creciente **prevalencia de la deficiencia de vitamina D en las personas que los consumen**. **«Los huevos ya son un alimento altamente denso en nutrientes, y son el método más rentable para proporcionar proteínas esenciales y otros nutrientes a nuestras dietas**«, dice (https://sas.vt.edu/people/faculty/persia-mike.html), de la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de la (https://news.vt.edu/articles/2024/10/Chicken-eggs-vitamin-D-poultry-expert.html) Con esa idea como punto de partida, la pregunta que se hicieron era **cuánta vitamina D podemos proporcionar de manera segura a través de la alimentación a una gallina y cuánta de ella se transferirá al huevo.** ![](https://soloavicultura.wpviva.com/wp-content/uploads/sites/3/2025/01/gallinas-en-jaulas-11-1024x724.jpg) ## La carencia de vitamina D en los humanos En la actualidad, casi la **mitad de la población mundial se halla en riesgo de sufrir una deficiencia de vitamina D**, un elemento esencial para la salud ósea que se crea de forma natural en del cuerpo a través de la exposición a la luz solar. Sin embargo, “en la actualidad hacemos una vida más en el interior debido a trabajos de oficina, con aire acondicionado y tal vez con videojuegos, así como tomando medidas para evitar el cáncer de piel, como es nel uso de sombreros, buscar la sombra y emplear protectores solares», dice Persia. Por otra parte, **en el ser humano la falta de vitamina D** está relacionada con problemas en el **crecimiento y el mantenimiento de los huesos**, así como con la fortaleza muscular, la fatiga y la depresión. Algunos estudios incluso han encontrado una conexión entre la (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/#:~:text=However%2C%20vitamin%20D%20deficiency%20is,%2C%20autoimmune%20diseases%2C%20and%20depression.) y el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y las enfermedades autoinmunes (*). Como resultado, **el ser humano ha reducido su capacidad de producir vitamina D de forma natural.** Por lo tanto, requiere obtener más vitamina D de la dieta y los huevos son una solución natural para ello. Según el etiquetado del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), una **tortilla de dos huevos proporciona el 22% de la cantidad diaria recomendada de vitamina D**. Un huevo enriquecido podría proporcionar más de esta vitamina tan esencial, lo que se suma a la relación de beneficios para la salud que brinda este producto. La conclusión es que a medida que los días se acortan y se hace más difícil encontrar sol en los días de invierno, ¡claramente es la hora de añadir más huevos a nuestras dietas! ![](https://soloavicultura.wpviva.com/wp-content/uploads/sites/3/2025/01/vitamina-D-en-huevos.jpg) _________________ (*) La referencia citada es el trabajo de los Drs. Omeed Sizar y col. (2023) titulado “(https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK532266/)” cuyo resumen dice lo siguiente: *La vitamina D es una vitamina liposoluble utilizada por el cuerpo para el desarrollo y mantenimiento normal de los huesos al aumentar la absorción de calcio, magnesio y fosfato. Se requiere un nivel circulante de 25-hidroxivitamina D superior a 30 ng/mL para mantener un nivel saludable de vitamina D.* *La deficiencia de vitamina D puede provocar una serie de problemas, sobre todo raquitismo en los niños y osteoporosis en los adultos. La fortificación de la leche con vitamina D en la década de 1930 fue eficaz para erradicar el raquitismo en el mundo, aunque la deficiencia actual de la misma es más prevalente que nunca y las poblaciones de alto riesgo deben ser examinadas. Muchos estudios contradictorios muestran ahora una asociación entre la deficiencia de vitamina D y el cáncer, las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, las enfermedades autoinmunes y la depresión.* *Esto justifica la revisión que hemos hecho sobre la evaluación y el manejo de la deficiencia de vitamina D y explica el papel de nuestro equipo interprofesional en la mejora de la atención a los pacientes en esta situación.* Fuente: -. (https://sas.vt.edu/people/faculty/persia-mike.html). John W. Hancock Professor and Extension Specialist, Poultry Nutrition & Management. School of Animal Sciences 3060 Litton-Reaves Hall ; 175 West Campus Drive; Blacksburg, VA 24061 !(https://sas.vt.edu/content/sas_vt_edu/en/people/faculty/persia-mike/_jcr_content/bio-image.transform/m-medium/image.jpg)